1.将辣椒切成段，拌入酱油+老陈醋(酱油6:老陈醋4)，加入3汤匙白糖，然后放入瓶中。用牙签插最上面的两片，这样盖的时候就可以往下压，这样就不会浮起来，也不会浸泡。盖住它。
2.酱油泡椒的功效和作用:健胃助消化。辣椒能刺激口腔和胃肠道，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。
