高压锅一直排气危险吗

系统:YS24ED
软件版本:

高压锅一直排气不爆炸。温度越高或烹饪时间越长，水分蒸发越多，锅内气压越高。为了防止高压锅因压力过大而爆炸，需要不断排气减压。高压锅上的金属气压阀是用来保证气压被限制在一定的阈值内，压力过高时会顶起气压阀进行减压。

高压锅也叫压力锅，是一种厨房用具。高压锅在较高的气压下提高液体的沸点，对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。它可以用来将熟食加热到100℃以上。在高海拔地区，高压锅可以避免水的沸点降低，难以烹饪食物的问题。