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烤箱烤香肠的温度为180-200度，时间为10-15分钟。
烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，分为家用电器和工业用烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烘箱是工业上用于干燥产品的一种设备。有电有气，又叫烤箱，干燥箱。
电烤箱是一种利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物的电热器具。有了它，我们可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等等。根据烘烤食物的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250℃范围内调节。
