1.花生油中嘌呤含量:0-25毫克/100克。
2.嘌呤是存在于体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、代谢调节和辅酶构成中起着非常重要的作用。
3.嘌呤是一种有机化合物，分子式为C5H4N4，无色晶体。嘌呤在人体内被氧化成尿酸，人体内尿酸过高会引起痛风。海鲜和动物肉类的嘌呤含量相对较高。所以痛风患者平时要注意忌口，除了药物治疗(治疗痛风的药物一般对肾脏有害)。
