常吃荞麦的好处和坏处

1.补充微量元素。有很多朋友知道这件事。首先，荞麦蛋白富含赖氨酸，人体所需的其他微量元素也很寒，所以对人体有非常好的保健作用。

2.促进新陈代谢。很多朋友都知道粗粮可以有效调节新陈代谢，而荞麦富含烟酸，可以促进身体的新陈代谢。这样不仅能有效增强排毒能力，还能扩张小血管，降低血胆固醇。

3.抗菌。我们每天都被大量的细菌所困扰，荞麦中的一些黄酮类物质具有非常好的抗菌消炎作用。所以荞麦常被称为“消炎食品”，这些成分也有降血糖的作用。

4.过量食用荞麦会影响人体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。

5.荞麦特别适合食欲不振的人，但荞麦性寒，不宜一次吃太多。脾胃虚寒、消化功能差、经常腹泻、体质敏感的人不适合食用。