吃蛋白粉有禁忌吗

1.注意水温。

吃温的或冷的，不吃热的或烫的。含乳清蛋白的蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质。它们都怕热，一旦受热就会失去活性，从而大大降低生物效价。所以含乳清蛋白的蛋白粉一定不能煮，不能烫。只能溶(混)在40℃以下的水、粥、麦乳精等食物中，也可作为冷饮食用。

2.按照推荐摄入量进食。

由于各个厂家使用的原料和工艺不完全相同，其标签上都有其推荐用量，消费者不要随意增减。吃得太少达不到预期目的；吃多了会造成浪费或者副作用。

3.不要空腹取。

空如果把蛋白粉吃到肚子里，蛋白粉就会作为一般的“产热食物”被消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质。所以蛋白粉适合饭后或饭中食用。只能吃流质食物的患者，可以在牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食物中加入蛋白粉一起食用。

4.有些人喝蛋白粉会出现腹泻、消化不良、腹胀、肚子咕咕叫等症状。这是因为这些人缺乏乳糖酶，乳糖不耐受。空他们胃里喝蛋白粉容易拉肚子(原因和牛奶、酸奶等乳制品差不多)。另外，不要吃太多蛋白粉。消化不良也会出现上述症状。一天可以吃几次。

5.不要和酸性食物一起吃。

不要和橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉没有味道，有的人就着果汁等饮料吃，会导致蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。建议搭配牛奶等碱性食物食用。