1.在北方，立冬通常吃饺子，饺子馅也丰富多样。比如山东的猪肉大葱馅饺子，西北的羊肉胡萝卜馅饺子，传统的猪肉白菜馅饺子，韭菜猪肉馅饺子。
2.比起饺子，北京人更喜欢火锅。北京人对羊肉的喜爱，很难用一两句话来形容。在寒冷的冬天，涮羊肉显然是比饺子更好的选择。羊肉性温，能温脾，脾胃虚寒的人多吃羊肉火锅，能滋养脾胃，缓解冬季恶心、乏力、畏寒。
