1.中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿止痛、杀虫的作用。春季适量食用，有利于人体阳气的增长。同时，春季各种细菌、病毒开始滋生，是疫情多发的季节。花椒中的挥发油能提高体内巨噬细胞的吞噬活性，从而增强机体免疫力。花椒能抑制白喉菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌和一些皮肤真菌。
2.此外，南方春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受湿，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不佳的朋友，更应该吃点花椒。寒性痛经、风寒湿关节炎患者也适合多吃辣椒。
