1.是的。麦芽糖可以用淀粉含量高的糯米或玉米或红薯制成。
2.玉米糖浆和麦芽糖浆成分基本相同，都是麦芽糖基糖浆。制造技术和用途都有区别。
3.麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精细浓缩而成，主要成分为麦芽糖。
4.玉米糖浆以优质玉米淀粉为原料，麦芽糖基糖浆由多种酶水解而成。
