1.在冲绳，会将海葡萄洗净，嫩豆腐盛入碗中，加入昆布肉汤的酱汁，是一道非常爽口的凉菜。
2，或者干脆作为刺身拼盘里的配菜，也是极好的，虽然和海带属于海藻食材。
3.但目前市面上主流的做法还是以冷食为主。因为海葡萄的特性，在锅里加热。
4.在日本，仍然有热海葡萄。乌冬面煮熟后，配以芦笋、裙带菜和高汤，可以用海葡萄装饰。
