立夏吃立夏饼

根据传说，在古代，有一条白龙危害世界。这时，一个叫黑角的魁梧男子，十八岁，在长夏变成了一条黑龙。经过与白龙非常激烈的战斗，他终于打败了白龙。从此，黑角变成了一个巨大的黑坝，下面就是白龙镇，也就是我们现在看到的五角坝。为了纪念黑角，有人下乡挑田。

除了在长夏吃长夏饼，以前很多人还把红豆、黑豆、绿豆等五色豆和白色的粳米混合在一起，做成“五色米”。后来逐渐演变成用日本豆肉煮的糯米饭，称为长夏饭。长夏大米是很多人在长夏的时候都会吃的一种食物。

吃长夏饼的意义

长夏饼是北方面食的一种，也叫芝麻饼。不同地区制作的夏饼形状各异。夏饼的主要原料是面粉、肉丝、韭菜，混合在一起做成面饼，然后放在锅里烤。有些地方还用白砂糖做面饼。制成的面饼口感香甜，外酥里嫩。

据说夏天吃长夏饼能让人心情变好，还能减肥。最初，长夏饼是由麦芽制成的。当年物资匮乏，大人小孩都很爱。现在做的长夏饼其实就是那种糕点，比普通苏式月饼略小，馅儿一般是豆沙或者百果，口感酥脆清香。四五个蛋糕包在一根管子里。在漫长的夏天，这种传统食物被赠送给朋友和亲戚，以表达我们的祝福。礼轻情意重。因此，长夏饼一直受到城乡居民的喜爱。