1.苦荞茶有明显的健胃消食作用，宜饭后饮用。
2.如果饮者饿了，在肚子里没有食物的情况下大量饮用苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。此时会出现血糖下降的症状，需要特别注意。
3.苦荞有助于调节胃酸过多的症状，但性寒。建议与山药、茯苓等同用。
4.苦荞茎、叶、花、果实中含有的芦丁，可能具有降血压、血糖、血脂的作用。低血压、低血糖和身体严重消瘦的患者应谨慎食用。
5.少部分人食用荞麦食品后会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，有黑荞麦过敏史者应谨慎食用。
