1.好处:生生菜比熟生菜营养更丰富。生菜中的“干扰素诱导剂”抑制人体细胞癌变和抗病毒感染，而“干扰素诱导剂”可以耐高温。只有生蔬菜才能发挥它的作用。
2.缺点:如果生菜生长期间雨水较多，普通清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼看不到。生吃生菜越多，感染寄生虫的概率越高。
3.生生菜会刺激胃肠道。所以脾胃虚寒，胃肠消化功能差的人不适合生吃生菜。
