玉米淀粉怎样做凉皮 这样做简单方便
1.将面粉放入小碗中，加入玉米淀粉和盐，搅拌均匀。一点一点补充水分，痘痘就不容易出现了。
2.所有材料加入后，搅拌好的面糊流动顺畅。
3.在将面糊放入共工之前，先准备一壶清水并煮沸。共工清洗干净后，表面刷一层油，舀适量面糊，摇动共工，使面糊均匀铺开。
4.将锣放入已烧开水的锅中，盖上锅盖，蒸2-3分钟。打开锅一看，面团鼓鼓的。
5.把锣从锅里拿出来，放入盛有清水的盆里，放凉，然后把面皮剥下来。一个接一个。为了防止粘连，在每一块上涂一点油。
6.芝麻糊加少许凉白开，蒜泥捣成蒜泥，加2勺凉开水调成蒜泥水，切面团放入碗中。
7.加入黄瓜丝、香菜、蒜泥、芝麻酱，然后舀起红油辣椒拌匀即可食用。
