1.土豆和面条的主要成分是(C6H12O6)n，也就是淀粉。碳水化合物只是一个广义的形容词，指的是由C(碳)H(氢)O(氧)组成的化合物。
2.但一般都含有其他矿物质元素。我记得生物老师也说过，比如人，也可以说是碳水化合物。所以土豆面条是碳水化合物。
