1.中国劳动和社会保障出版社出版的《公共营养师》。
2.《中国营养师培训教材》内容最为全面，涵盖了包括基础营养、食物营养与公共卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与过剩、疾病营养、营养保健与营养强化、食品加工与烹饪等多个方面。
