吃海马的禁忌 你必须得了解
1.不要和冷的食物一起吃。海马性温，最好避免与一些寒性食物同食，如空白菜、黄瓜等蔬菜。饭后不宜马上喝一些冰镇饮料，还要注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免身体不适。
2.不要吃啤酒和红酒。吃海马时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，导致痛风。此外，过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，从而引起关节和软组织的炎症。
3.皮肤病患者禁食。皮肤病患者不能吃海马，因为海马中含有的蛋白质进入人体后会作为过敏原，引起过敏反应，如瘙痒、肿块等。，或使原有皮肤病复发加重。吃海马引起的过敏性皮肤病多为过敏反应，可引起平滑肌痉挛、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒细胞增多。其临床表现多为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，也可引起婴儿湿疹和慢性湿疹的复发或加重。
4.吃海马需要煮熟。海马如果没有煮熟，就会含有细菌。海马中的细菌主要是副溶血弧菌等。，耐热性强，只能在80℃以上被杀死。除了水中的细菌，可能还有海鲜中的寄生虫卵，以及加工造成的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。
