怎么保存新鲜莲子

1.鲜莲:

鲜莲是采摘后的莲子。一般这种莲子只需要在常温下保存，保存时间可能会更长，一般在五天左右。

日常生活中保存的时候要注意，但是也可以在冰箱里保存更长时间，但是会影响莲子的口感，所以日常生活中还是需要注意的。

2、草莲:

如果莲花是草，那就是去掉莲花之后带壳的莲子。这种莲子在室温下也可以保存三天左右。但是这种莲子在常温下存放很容易变黑，还是放冰箱比较好。

3.加工鲜莲:

加工后的莲子是去掉壳和莲子心后的莲子，属于单粒莲子。这种莲子如果短时间内不吃，容易出现氧化缺水的症状。所以正常生活中只能常温保存两天或者冰箱保存100天以上，但是会影响后期口感。

4.加工鲜莲:

莲子去核的话，就是去莲子壳、莲子心、莲子心。这种莲子最好在短时间内完全食用，因为去除莲子心容易导致莲子变质，所以如果短时间内不食用，莲子的食用价值和口感都会变差。