小型面馆营销技巧 这些技巧很重要
1.首先，为你的面馆选择一个好的店面位置。据说，如果你选择了一个恰到好处的商业地点，你的生意就几乎成功了30%。一般来说，城市商圈可以分为五种类型，即中心商圈、次繁华商圈、社会商圈、住宅小区、偏远街道和城市郊区。每个街区都有自己的特色，每个区域都有自己的商业价值，而你的面馆面对的肯定是工薪阶层的消费者，所以你需要根据自己的经济条件选择商业的地方或者人多的地方。
2.其次，要学会为面馆创造额外收入，即引入新的赚钱模式。顾名思义，面馆就是专业卖面条的地方。面食是必不可少的，但是除了面食，配菜、卤菜、汤和饮料最好一起卖！除了给顾客提供更丰富的菜品，同时刺激消费，增加消费金额，比如每个客人进来吃一碗五块钱的面，吃一碗汤或者切一盘红烧肉，就多赚五块钱，一天下来累计金额可选。
3.最后，面馆管理不要太贪心。很多面店经营者都希望自己的店铺快速扩张，没有考虑到面店盲目扩张的后果，比如人力，店面等等。所以经营面馆要循序渐进。现在的面馆品种比较单一，价格也定位在工薪阶层。过度的装修或者扩建只会让广大消费者望而生畏，不敢进去，造成很多消费者的流失。事实上，盲目扩张往往适得其反。产品太多太杂，什么都做不好。对于面店经营者来说，不要太贪心，瞄准自己的目标。
