1.在沿海浅水区捕捉石斑鱼。虾是最好的诱饵。虾的来源丰富，容易获得。活虾是最好的垂钓效果，也可以用虾肉，但一定要保证虾肉新鲜，饵料要大块上钩。
2.如果条件允许，最好用厚皮蟹(脆皮蟹)肉片。因为厚皮蟹肉块有一种特殊的气味，对石斑鱼来说是非常有吸引力的诱饵。
3.鲜鱼块或红虫、红虫等。都可以作为浅海捕鱼的饵料。深海饵料以鱼类为主，也可以用章鱼的鱿鱼、墨鱼、乌贼。钓鱼时所有的鱼饵都应该钩好。
