炸酥肉用什么肉最好吃窍门

戡怎么读2022-07-19  14

炸酥肉用什么肉 炸酥肉可以用什么肉做

1.炸酥肉是一道以里脊肉和鸡蛋为主要原料的家常菜。口感爽滑爽口,具有补虚强身、滋阴润燥、养肌润肤的功效。

2.做炸酥肉的时候,建议多炸。一般炸好的酥肉,撒上椒盐、辣椒面,或者抹上番茄酱就可以了。剩下的肉变软后,可以放在锅里炖,一菜两菜一起吃。这道菜和软炸里脊还是有一定区别的。肉质上建议选择后臀尖,胖三瘦七的时候胖瘦比例最好吃。所以炸出来的酥肉有很多肉汁,吃起来很好吃。炖的时候肉汁会渗透到汤里,才是正宗的酥肉。

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