庄园9月21日话题:无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高？有机、绿色、无公害蔬菜是市场上常见的三种，价格都高于普通蔬菜。根据不同的情况，哪种更安全？这里全面介绍一下。
正确答案:绿色蔬菜
分析:绿色蔬菜的安全等级更高，无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是中国农业部门推广的认证蔬菜。严格要求在生产过程中不得使用化学合成的化肥、农药等对环境和健康有害的物质。
无公害蔬菜
即未被有害物质污染的蔬菜，如农药残留、重金属、亚硝酸盐等一些有害物质的含量。，都控制在国家规定的允许范围内，食用后不会对人的健康造成危害。
也就是说，必须满足以下条件:
●农药残留:无公害果蔬不含禁用剧毒农药，其他农药残留不超过允许标准。
●硝酸盐含量:食用果蔬中硝酸盐含量不超过允许标准，一般控制在432ppm以下。
● ；“三废”;有害物质(废气、废水、废渣)等的含量。:无公害果蔬一定要避免环境污染带来的危害。 “三废”;并且废物原生动物等有害物质含量不超过标准允许量。
绿色蔬菜
青菜也分A级和AA级两大类。AA级相当于有机蔬菜，通常绿色蔬菜指a级。
是中国绿色食品发展中心认证的无公害、安全、优质、营养的蔬菜，获得绿色食品标志使用许可。在生产过程中，农药，化肥，激素和其他有害物质是有限的。
作为绿色蔬菜，以下条件也是必不可少的:
●生产环境:产品或产品原料的原产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；
●生产工艺:农作物种植和食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；
●食品质量卫生:产品必须符合农业部制定的绿色食品质量卫生标准；
●产品包装:产品外包装必须符合国家通用食品标签标准和绿色食品特定包装装潢和标签规定。
有机蔬菜
又称生态蔬菜，可以说是国际公认的最安全的食品。
生产过程中不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质(你肯定会问长虫长草怎么办？都是手动完成的吗？其实确实是这样，所以也贵)；
不使用基因工程技术，而是遵循自然规律和生态原则，采用一系列可持续发展的农业技术，并经独立的有机食品认证机构认证，允许使用有机食品标志蔬菜。
