现在,一些市民养了很多速生鸡。吃的时候很多人都担心摄入激素。毕竟他们长得太快了,不用太担心。那么,速生鸡可以放心食用吗?下面让我们在边肖谈论它。
传言:快鸡能40天出栏,肯定是荷尔蒙作祟。
真相:速成鸡都是标准化养殖的,所以吃起来安全放心。
之所以出现了40多天的速成鸡,不是商家的无良,而是科技的进步。
市面上的速食鸡一般指的是“白羽肉鸡”,它不仅拥有通过人工选育而成的优良基因,而且生活在合理优化的光照和温度下,吃精心设计的饲料。
但“好景不长”,优越的条件也让他们在40多天内被释放,结束了短暂的生命。
他们可以凭借自己的技能在短时间内把自己送上餐桌,根本不需要激素。
而且激素又贵又没用,还会增加鸡的患病风险。可能会有大量的鸡死掉。农民能做什么?
有专家表示,这种肉鸡想要长得很大,对营养物质的需求非常高,很多养殖场会在饲料中添加一些玉米、豆粕、维生素等元素。该专家还表示,这些元素都在国家安全标准的范围内,是允许添加的。
从世界范围来看,从1935年到1995年,世界范围内肉鸡的消费量从95天缩短到40天。可见养殖技术在几年前是多么的强大,何况现在这个时代。现在我国《商品肉鸡生产技术规程》规定,肉鸡6周(42天)体重标准为2420克,达到这个标准就可以出售使用。
42天出笼是正常现象,是非常先进的养殖技术。再加上有的鸡品种不同,所以鸡的成熟时间大大缩短。而且这些商品鸡都是经过国家相关部门检验后才能出售的。
土鸡营养成分高于正常鸡的说法也不成立。这只是迷信的说法。从科学的角度来说,土鸡的营养价值和正常饲养的鸡是一样的。但是,当土鸡在大范围养殖时,鸡的肉味会比大规模养殖的鸡好。所以,想要口感更好,就要选择土鸡。如果想补充营养,没必要高价买土鸡,所以这个