炖羊排怎么去膻味 五种方法去膻味
1.当归生姜炖羊排，不仅能去除羊肉的膻味，还能起到滋补的作用。
2、将竹叶捞出，先将羊排洗净，切成大块，放入锅内冷水。然后加入适量洗净的竹叶、橙叶、五香粉，加盖焖20分钟，臭味自行去除。
3.用茶叶煮羊肉的时候加一点茉莉花茶。煮好后，把茶叶捞出来，就可以去掉羊排的腥味了。羊排好吃又独特。
4.用杏仁煮羊肉时加入少许杏仁、橘皮、红枣，不仅味道鲜美，还能开胃补气血，是老年人和病人的理想滋补品。
5.百里香，除了百里香的俗称花椒外，多见于陕北黄土高原，生于贫瘠的草原上。它分布于中国的陕西、甘肃、青海、山西、河北、内蒙古等省。是一种中等饲草，春、夏、秋均可使用。羊常吃，肉和奶香难吃。所有的草药都可以入药，也可以作为香料和调味料。煮羊肉的时候加一点，羊肉的膻味就可以去除了。
