开面馆的注意事项

1.正确的店铺选址是成功的关键:选址、选址、选址、选址对于一家美食店来说非常重要，开一家面馆也是如此。选对了店铺位置会让人有人气，正因为人有从众心理，而且能带来更多人气，很容易把店铺变成网络名人店。所以要考虑租金的位置，竞争对手的分布，人流。

2.店铺经营需要经营技巧:学校周边、步行街、小区周边任何一个可以想象的经营场所都会出现面馆，但是如何在众多面馆中脱颖而出确实是我们要考虑的问题。同时，由于口味问题，顾客并不总是固定在某一家店铺。所以要想真正留住顾客，就要经常更新菜品。除了固定的主菜，包括小吃，也要根据季节变化。开业前期，五一

3.装修风格要创新:一个店铺的装修可以称之为面子。一个好的店铺装修可以吸引很多顾客，尤其是一些装修风格新颖的店铺，很容易成为网络名人店。所以我们在装修店面的时候，要根据菜品的定性特点和主要客户群体来装修。常见的风格有文艺风和复古风。

4.人员组成应该是专业的:许多美食店以其专业的服务而闻名。比如海底捞，每次排队的人都很多，但是店家会准备一些水果、蛋糕等零食，还会提供一些桌游、围棋等游戏。好的团队成员能够提供专业的接待服务，以及处理突发事件的能力。