1.贴酱，广东小吃。它是以其创始人侯的名字命名的。侯酱味道鲜美，香甜适中，有豆豉的清香。有各种各样的吃法。做菜的时候比较随和，就是几乎可以搭配任何调料，相得益彰。
2.在粤菜中，以竹后酱为主要调料的经典菜肴有竹后鸡、竹后鹅、竹后猪手、竹后牛腩(牛杂)等。尤其是广东人冬天爱吃的狗肉，猪侯酱是必不可少的调料。
