四川特色美食 四川的10大特色美食
1.龙手抄，成都著名的传统小吃，是四川馄饨的专用名称，因此而得名。成都“龙手迹”1941年在成都悦来场开业，50年代初迁至新集场，60年代又迁至春熙路南段。它已经有70多年的历史了。
2.夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。
3.凉面鸡丝，四川传统小吃，味道很棒。
4.邓英牛肉是四川省达州市的地方传统名吃。因为它非常薄，所以被称为邓英牛肉，因为它非常薄，可以在光线下显示图像，就像皮影戏中的幕布一样。
5.钟饺子，古称“水饺”，是四川省成都市的地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年)，因开业之初位于荔枝巷，以重红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
6.玻璃的蒸饺，玻璃的蒸饺，因其皮薄，煮熟后半透明的皮料浸在油里，透过皮能看到里面的馅，故取名玻璃出售。
7.李庄白肉，全称李庄刀口蒜泥白肉，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。
8.粉蒸牛肉，味道也超赞。
9.三炮，发出“铛、铛、铛”类似“弹丸”的声响，分为“铁炮”、“炮”、“炮”，故有“三炮”的通称。
10.“中国十大面条”之一的四川担担面，在四川也广为流传。
