电鳗释放的电能瞬间释放出800伏的电压，发电的部位是身体两侧特殊的肌肉组织。很多人都很好奇。电鳗被电鳗电到会触电吗？电鳗为什么会放电？
在自然界和水族馆中，人们多次观察到电鳗电死自己或附近的其他电鳗。最不利的场合，电鳗会电死自己，导致心脏骤停，从而电死自己。
成年电鳗的视力会在角膜的反复放电下逐渐下降，直至失明。电鳗生活在泥水中，视力的丧失对其影响不大。它们可以通过特定的放电模式来探测猎物。
电鳗一般都是把身体挺直，让电流从尾巴的一边流到另一边，才准备放电，这样就不容易给重要器官通电。为了发出大功率电击，电鳗会把身体弯曲成U形。此时，它的头部必须略微伸出尾端，以避免电击大脑。在狭窄空的房间里，电鳗一般不会使用U型放电，以免发生意外。
当很多电鳗生活的水池、水箱因排水而水位下降时，电鳗可能会受到惊吓，随意放电，电死自己和周围的同伴。
有些漫画描绘电鳗一边放电一边撕咬猎物，实际上导致电鳗电死自己。电鳗没有牙齿。他们通常会打晕猎物，然后吞下去。它们不会试图去咬可移动的猎物。
所以，电鳗并不是完全没有能力电死自己。它本身也有触电的可能，即当它离开水面不接触地面放电时，此时它的周围只有空气体，而空气体的导电性很差，所以电鳗放电产生的电流基本只能通过它的身体传导，就好像电线本身短路了一样。这个时候电鳗就会被电死。
原来电鳗有 在它身体的两侧。发电机 (尾部最强)，即两侧的特殊肌肉组织，由6000 ~ 10000个有规律排列的肌片(由电斑细胞组成)组成。切片之间有结缔组织，很多神经直接与电鳗的中枢神经相连，这也代表了电鳗的发电现象是由大脑控制的。
生物学家发现，电鳗的每一个肌肉切片就像一个小电池，当它受到神经信号的刺激时，它可以突然使离子流过它的细胞膜。虽然它只能产生150毫伏的电压，但近10,000 小电池 当串联时，可以产生几百伏的电压。但它产生的电流很弱，一般不到1安培，最强的也只有2安培。显示功率为1000瓦的短时放电，发出直流电。但是放电频率可以达到每秒300个脉冲，可以持续15秒。在河水中的杀伤范围直径可达6米。
成年电鳗体长可达一米多，能释放300至800伏的高压电。
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