石头鱼好不好吃

上世纪80年代，石人沟鱼被指定为国宴食材，一度非常受欢迎。很多人喜欢吃石人沟鱼，那么石人沟鱼是从哪里来的呢？下面小编带来:蚂蚁新村12月9日答案介绍。

上世纪80年代被指定为国宴食材的石人沟鱼，来自

答案:杜尔伯特县。

解析:石人沟鲤鱼，黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县特产，国家地理标志农产品。石沟的鲤鱼呈纺锤形，后脑勺凸出，头小，有两对须，嘴不如下位，略呈马蹄形。鲤鱼的背部一般为黑褐色，侧部和下部尾鳍叶为黄色，腹部为白色。鱼肉质量高，含水量低。肉质细嫩，味道鲜美。

为什么石人沟鱼火

任沟鲤的粗蛋白含量、粗脂肪含量、钙含量、磷含量和不饱和脂肪酸含量分别大于17%、小于4%、150mg/kg和3500mg/kg。

人民沟水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135 mdash44米，湖底标高为135.5 mdash16.9米之间。无霜期约148天，年平均降雨量400毫米，年平均气温3.6 mdash4.4℃，年平均日照2852.3小时。

石沟水域由三个放养场和三条人工引水渠组成。这里水域宽阔，水质优良，pH值在7左右。湖中有40种淡水鱼，特别是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、黑鱼、狗鱼、鲭鱼、泥鳅和黄颡鱼。

吃鱼有什么好处

鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质，吸收率高，约87-98%会被人体吸收。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼中脂肪含量较低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

鱼是进补的好水产，不仅味道鲜美，还具有保健作用。不同的鱼有不同的功效和作用。

鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。大鲤鱼去鳞，去肠，文火煮，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄熬汤治疗孕妇乳汁分泌过少。用鲤鱼糜、川贝煮一点汤，治咳喘。