存酒用什么酒

1.选择纯粮酒。真正的传统粮食酿酒不呛口，微苦而不涩。粮、酒、酒糟香气明显，与酒精勾兑酒明显不同。纯粮酿造的白酒闻起来纯正饱满，而酒精勾兑的白酒闻起来非常刺鼻。纯粮酒口感柔和，喝后不干涩，不呛口，不难受。无论是从健康角度，还是从酒的口感上，纯粮酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。

2.选择高度白酒。白酒没有保质期，但并不是所有不同度数的白酒都能长期保存，50度以上的高度白酒为高。度数高的白酒，随着存放时间的变化，酒精和水形成更强的结合，口感会越来越好。而50%以下的低度酒精容易挥发，长期保存后的酒的醇味会越来越淡，水味会越来越重，饮用价值不高。