1.打湿笼布，挤干净水。馒头底部涂上面粉，放在笼布上蒸。不容易粘，但是一定要记住笼布上的唤醒时间一定要短，不然还是会粘。
2.选笼布的时候，一定要选厚的。蒸的时候不要弄湿，然后装馒头。蒸好后取出，不动笼屉，不粘。同样，如果选择厚棉布打湿挤干净水，也不容易碰到馒头。
3.馒头煮好后，不要急着去捞出来。先揭开笼屉上盖，再继续蒸3 ~ 5分钟。馒头最上面一层很快就干了，然后捞出来，在案板上翻一翻，把笼布拿掉。这时候馒头不粘笼布也不粘案板。
