400系列不是食品级,400系列是铁系列,俗称不锈钢铁。导磁力强,适合做电磁炉的双底外层,但是耐腐蚀性不够,不能做锅体,锅盖还可以。目前400系列餐具一般用于低端产品。截至2019年8月,食品级不锈钢国家标准仅有304和430项达标。