1.购买羊油原料:尽量选择公羊的羊油。
2.精炼羊油:羊油买回来后,清洗干净,切成小块,然后放在锅里精炼。在提炼过程中,注意不要添加任何调料。待油渣逐渐变成金黄色后关闭燃气灶,然后用栅栏将油渣清理干净,最后将油倒入碗或盆中冷却。
3.瓶装羊油:待煮沸的羊油冷却凝结成块后,用刀将羊油切成小块。然后准备一个带盖的透明玻璃瓶,洗干净擦干净,然后把切成小块的羊油放入玻璃瓶中备用。