电热水壶水开后为什么不会自动跳闸

1.水壶跳闸有两个外部开关，一个是蒸汽开关，一个是保护开关。当蒸汽开关的金属感温装置有缺陷或损坏时，会导致水不能及时跳开，继续加热。

2.保护开关损坏后蒸汽开关出现故障时，无法起到保护作用，导致水在打开后持续加热。

3.电热水壶通电约5分钟后，蒸汽感温元件双金属因水蒸气变形，顶部开关触点断开，断开电源。如果蒸汽开关失灵，水壶里的水就会一直燃烧，直到水烧干，发热元件的温度就会急剧上升。发热盘底部有两个双金属，会因热传导导致温度急剧上升，膨胀变形，切断电源。