餐饮管理流程 具体有那些
1.前台业务包括:每日开始和每日结束:设置每个营业日的开始和结束,初始化每日业务。前台:显示房间和桌子的状态,并预订房间和桌子。点菜收银员:开业,订购和结帐。
2.业务设置:按类别、产品、品类设置餐饮的数据。房间设置:根据部门和类别设置包间或餐桌,设置消费方式的其他设置:支付方式和点餐说明。
3.库存管理:库存调整、库存打印、物流管理:采购、退货、销售等物流管理操作。交易管理:对交易单元信息和应收应付账款进行分类管理。库存账户:查询历史物流单据和货物。
4.辅助管理,包括:员工权限:分级管理操作员工信息,设置系统操作权限。员工绩效:分区组管理委员会员工信息。会员管理:录入和修改会员卡信息,支持储值卡和积分卡管理。