有刺的鱼肉能放绞肉机里吗

边境城市2022-07-18  16

鱼用绞肉机打碎后还有鱼刺吗

系统:JR16SD
软件版本:

不会,但是鱼头和棘骨还是要去掉的,小棘和鱼皮就不用剥了。虽然料理机可以把小鱼刺弄断,但是料理机做出来的鱼泥附着力不足,很容易碎掉。调和可能需要面粉,料理机做出来的鱼浆很细,鱼浆的粗细无法调节。

如果大型绞肉机可以把鱼刺绞碎,但是国产绞肉机不能把鱼完全绞碎,鱼皮也没办法绞碎。因此,在磨鱼之前,鱼刺和鱼皮都要去掉。如果直接把有鱼刺的鱼磨碎,鱼刺会在肉里磨碎,有鱼刺的肉容易伤人。如果给宝宝做鱼糊,一定要把鱼刺清理干净,尽量选择没有鱼刺的鱼。


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