1.多放红豆和红枣，这样腊八粥的颜色看起来稍微红一点，味道会增加甜味。还具有健脾益气、养血安神、清热解毒的功效，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、多种微量钙等。
2.加入适量的红糖，也可以直接调节腊八粥的颜色。它富含微量元素、维生素、铁等。，而且营养成分远高于白糖。
