电水壶通电原理

电水壶是我们生活中常用的家用电器之一，那么用电水壶烧水是什么原理呢？

电热水壶是一种主要利用发热管的电阻丝产生热量，然后通过铝板将热量传递给壶体进行加热的小家电。电水壶利用水沸腾时产生的蒸汽使蒸汽感温元件的双金属变形，通过杠杆原理推动电源开关，使水沸腾后电水壶自动断电。如果蒸汽开关失灵，水壶里的水就会一直燃烧，直到水烧干，发热元件的温度就会急剧上升。位于发热盘底部的两个双金属会因热传导而膨胀变形，从而切断电源。

电水壶是一种非常实用的小家电，但用户在使用时还是需要注意安全。