味增是啥 味增是啥东西
曾伟是食物的调味品。曾伟，也称为发酵豆酱，是由大豆为主要原料，盐和不同种类的曲。味噌是日本最受欢迎的调味品。可以做成汤，可以和肉一起煮，可以做成火锅的汤底。味噌富含蛋白质、氨基酸和膳食纤维，经常食用有益健康。天气转凉，喝味噌汤也能暖身醒胃。
扩展数据:
无论哪个民族，饮食文化都是固有的。构成食物味道的有五种元素:甜、酸、苦、咸、辣。但是每个民族都是从不同的食材中提取这些风味，作为调料，从而做出自己的风味。而且决定味道的调料组合是经过漫长的历史挑选出来的。
对日本人来说，决定事物味道的基本调味料是味噌和酱油。当然，除了盐和醋之外的各种调味品都会用到，但支撑和食独特味道的是味噌和酱油。
据说正是在安图桃山时代，形成了今天的味噌和酱油。那个时代可以算是日本饮食文化的转型期。以米饭为主食，调味汤和鱼贝类的饮食，现在我们的饮食模式也是从那个时代建立的。
但在此之前，味噌、酱油之类的东西也不是没有。酱在日本从绳纹时代就有了。作为味噌和酱油的共同祖先，长期以来构成了日本人的口味。
酱是通过腌制配料发酵而成的。原料有鱼、肉、菜、贝，称为鱼酱、菜酱、海鲜酱。用这些调味汁调味。
