凉粉的热量 凉粉的热量高吗
果冻热量:约100克,38卡路里。适合放零食、小吃或冷饮。其实不加任何调料,果冻的热量很低。一旦加入调料,热量可能会翻倍,脂肪量也会增加。减肥的朋友最好少吃。凉粉是一种低热量食品。而且使用不同的原料,热量不同,但差别不大。
凉粉一般是将绿豆淀粉加水混合,漏后加入开水,冷却成型。凉粉的颜色是白色的,晶莹剔透,非常爽口。果冻的营养价值主要是碳水化合物和蛋白质。凉粉适合的人群很广。
果冻一般有两种吃法:一种是凉拌,一种是炒粉。冷藏:冷藏的时候不用刀切果冻。而是你用一个特制的圆形铁片,上面像浅勺一样开着圆孔——骰子绕着果冻转,粉条从圆孔里出来。然后你把它放在碗里,加入红辣椒水,绿荆芥,香油,香醋,细盐,蒜汁和其他调料。
炒面:炒面要有炉子和锅。卖炒面的炉子很小,但却是真正的农家柴火炉,用泥土做的灶台。不用煤做燃料,只用麦秸,豆秸之类的。这是一个平底的黑色铁锅。卖家先把凉粉切成麻将大小,然后放油、盐、葱、姜等。在锅里,并用文火把果冻煎成金黄色,香味四溢,令人垂涎三尺。