司康口感

司康是英国快餐。烤饼起源于葡萄牙，随着大航海时代的到来传入英国。它们最早为贵族所用，后被普通百姓发扬光大。因此被称为英式葡萄烤饼，简称烤饼，也称英式华夫饼、奶油小圆面包、奶油小圆面包。它们是英国小吃，味道介于蛋糕和快速面包之间，可以作为清淡食物或甜点食用。

司康的名字来自苏格兰王室加冕的地方，来自历史悠久的斯坎伦之石或命运之石。司康面包的味道非常甜，受到了人们的广泛喜爱，它开始出现在许多人的生活中，被人们选为美味的食物。它将在世界各地的早餐店和高级酒店自助酒吧供应。它是西方世界的代表性小吃之一。

烤饼通常使用小麦、大麦或燕麦片作为膨松剂，在烤盘上烘烤。有时候用蛋糊擦表面的蛋液。司康饼被视为英式下午茶文化的代表甜点，常与葡萄干或栗子一起出现在英式下午茶盘子的二层。台湾省的红薯蔓越莓口味的创新烤饼也很受欢迎。

传统烤饼形状为三角形，以燕麦为主料，饭团放在浅锅里烤成煎饼。如今，面粉已经成为主要材料。而且和普通的面食一样，是在烤箱里烤的，形状也不再是一成不变的三角形。它可以制成各种形状，如圆形、方形或菱形。烤饼也可以做成甜的或者咸的口味。除了早餐，还可以当零食吃。