梅子黄时指的是什么季节

梅子指的是初夏，也就是每年的五六月之间。李子是一种非常受欢迎的水果。成熟时，表皮多为黄色或白绿色，看起来十分诱人。但李子的具体成熟时间会根据地理位置的不同而有所变化。在东南沿海地区，时间是初夏，而在南方，是在6月和7月之间。此时正值雨季，于是有了“黄梅时节家家雨”这样的现实主义诗句。

梅子可以鲜食，制成梅子茶、梅子酒等。，制成果脯，用作各种小吃或菜肴的配料。李子富含柠檬酸和苹果酸。柠檬酸能促进胃肠蠕动，刺激食欲，消化蛋白质。因为李子是酸性的，所以不应该生吃。李子可以用盐水浸泡以去除酸味。