米饭可以冷冻吗 煮熟的米饭可以冷冻吗
米饭可以冷冻。我们通常把吃剩的米饭储存在冰箱的冷冻室里。其实吃剩的米饭也可以存放在冰箱的冰柜里，效果也很好。如果把吃剩的米饭存放在冷藏层，会变得很硬，这个时候再怎么处理也不会更好吃。如果存放在冻藏层，吃剩的米饭再加热，口感会很好。
大米是中国人，甚至是东亚和东南亚人喜欢的主食。它是一种用米饭和适量的水蒸或炖的食物。
这是一种用水煮大米制成的食物。大米是中国、日本和韩国等东亚地区最重要的食物。煮饭的方法是在一杯水中加入一杯米饭和一个半。煮熟的米饭适当膨胀，内部充分煮熟，捞出水后即可食用。
大米的出现可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低，所以中国古人逐渐掌握了不同水量的烹饪效果，研制出了更饱满的米饭。由于现代的碾谷技术比古代先进，百姓吃的米也逐渐由糙米变成了白米，甚至出现了未淘米等干净的白米。而糙米表面储存的各种营养物质，也就是麸皮已经流失，几乎只剩下淀粉等糖类，这也导致了现代人糖尿病病例的上升。
