1.大年初一吃红龟粮。
2.汉族民间糕点和小吃在福建和台湾省很受欢迎。节日祭祀用的糯米食品，扁扁的，手掌大小，外面有红色的龟纹，里面有馅料，植物叶子做坐垫。一般吃起来有麻的味道，香甜软q，除了图案外，还有吉祥的汉字印在红龟壳的皮上，如福禄寿，代表吉祥、官运、长寿。
3.除了闽南人作为节日供品，一些寺庙也会作为供品。比如祭祀法主最好的供品通常是红色龟甲。类似的食物有“红片饼”，用卷包裹，切成小块。它通常只被用作甜点。
