烤箱烤面包的步骤教程,如何用烤箱烤面包好吃?
将高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖倒入面包机,打入鸡蛋,混合面团,加入黄油,再次混合面团,使面团比之前大一倍。做好之后,揉面团,排气。面团分成小块,擀成形状,静置30分钟,烤箱预热5分钟,在面团上刷上蜂蜜水和蛋液,撒上葱花,烤15分钟。在烘焙过程中,面团被分成小块。
如何在烤箱里烤面包
材料:
高筋面粉3碗,黄油180g,鸡蛋3个,牛奶250ml,糖半碗,酵母半勺。
烤箱烤面包的步骤:
1.将高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖倒入面包机,然后打入鸡蛋,开始揉面功能。
2.加入融化的黄油,再次启动揉面功能。面团做好以后,面团会比以前大一倍。
3.面团做好之后,揉一揉,把里面的空气体排出。
4.将面团分成大小相同的小块,然后用擀面杖擀开,静置30分钟。
5.烤箱预热5分钟,面团刷上蜂蜜水和蛋液,表面撒一点葱花,上下200度烤15分钟左右。
6.烘焙时刷几次蜂蜜水和蛋液。
7.烤好后,拿出来晾凉。
提示:
面包卷好后,打开,加入一些其他的配料,比如肉松、奶酪、火腿等。
烤的时候再刷一遍蜂蜜水和蛋液,烤出来的面包口感更好。