简单营养晚餐食谱大全及做法

1.【洋葱炒鸡丝】食材:鸡胸肉、洋葱、酱油、淀粉料酒、葱花、油、盐。制作:鸡丝加入适量的盐、淀粉、酱油、料酒等调料，拌匀后腌制；锅里烧热油，放入鸡丝翻炒至变色。将准备好的洋葱丝放入锅中翻炒至香。最后加入适量盐调味，翻炒均匀。

2.【蚕豆米饭炒腊鱼】食材:腊鱼、蚕豆米饭、姜、干辣椒、料酒、酱油、盐。制作:沸水中加入少许盐和油，将蚕豆米放入锅中焯至九成熟；锅内热油，将腊鱼块放入锅内炸，将腊鱼块两面煎至表面金黄；锅中加入少许红椒和姜片继续翻炒；煮一勺料酒，加一勺酱油炖两分钟，然后把蚕豆米放入锅中继续翻炒几下。

3、【香肠炒花】食材:菜花香肠青椒油和盐。制作:开水中加入少许盐，将洗好的花菜放入锅中，煮至熟；热锅加入少许油和水，将香肠片放入锅中；焖炒至微油，放入青椒片翻炒数次；将菜花放入锅中翻炒几下；最后加入少许盐调味，继续翻炒均匀。