小炒肉面的做法

五花肉切成肉末，青蒜切成肉末，上蒸锅上油，面条蒸15分钟，热锅放凉油，下五花肉翻炒，放入蒜和胡椒粉，翻炒，留底油，炒面，放入十三香，生抽，盐和酱油翻炒。汤快干的时候，放入青蒜翻炒至太绿，放入盘中，将肉翻炒。

如何让炒面好吃

原材料:

面条150g，五花肉1小块，青蒜，盐，酱油1勺，十三香，蒜蓉酱，酱油半勺。

肉末炒面的做法:

1.五花肉洗净一小块，切成肉末，青蒜切成肉末。

2.蒸笼盘抹上油，把面条放在上面，大火烧开，然后转中火蒸15分钟。

3.期间翻炒肉末，热锅放油冷却，将五花肉末倒入翻炒。

4.翻炒至出油，加入一汤匙蒜和胡椒粉，搅拌均匀，即可食用。

5.锅里留底油，将蒸好的面条翻炒，然后加入十三香、生抽、盐、老抽搅拌均匀。

6.待汤汁快干时，放入青蒜，翻炒至青蒜过绿，装盘食用。

7.将炒好的肉末倒在炒面上，拌匀即可食用。

提示:

做炒面的时候，可以加一些其他的配菜，比如洋葱、胡萝卜、黄瓜等。，为了更丰富的口感。