儿童营养食谱(儿童营养食谱一周搭配表)
1.【番茄焖面】。材料:1/2个番茄,1个蔬菜末,4个菠菜,1碗高汤,婴儿面条和盐。西红柿洗净,用开水浸泡几分钟,捞出沥干水分,去皮切成小块;香菇洗净,切成小块;菠菜洗净后沥干水分备用。锅烧热放油,放入西红柿和香菇,翻炒至西红柿出水,放入高汤和少许盐,烧开,放入娃娃面大火烧开,再用小火煨至面条烂透。加入菠菜,继续煮3分钟,然后关火焖2分钟。
2.【豌豆炒白菜】。材料:豌豆50克,雪里蕻80克,姜末,盐,花生油和香油。将酸菜清洗并切碎;豌豆洗净,用热水焯一下备用。煎花生油,加入姜末,炒豌豆,炒白菜,最后加盐,淋上香油。
3.【黄瓜塞肉】。材料:黄瓜2根、五花肉200g、鸡蛋1个、香菇6朵、虾皮5g、花生油15ml、盐适量、淀粉适量、葱花适量。黄瓜洗净,刮去其皮,切成几个粗小环,剪去中间空;香菇洗净切碎;虾皮用清水浸泡,沥干,切块。猪肉洗净,剁成泥,加入香菇和虾皮碎,盐,淀粉,打入鸡蛋。搅拌均匀,稍微腌一下,直到味道很好。将拌好的肉酿成黄瓜圈,装盘,撒上葱花,淋上热花生油,笼蒸。