1.丝瓜富含维生素C,也叫抗坏血酸。具有合成胶原蛋白预防坏血病的生理功能。所以经常吃丝瓜可以有效预防坏血病。
2.丝瓜中维生素B的含量较高,有助于儿童的大脑发育,维护中老年人的大脑健康,而维生素C具有抗氧化和合成胶原蛋白的作用,有助于保持皮肤弹性和美白。