适合孕妇吃的燕窝做法 适合孕妇吃的燕窝做法大全
1.材料:燕窝1个，冰糖5g，椰子汁15g。
2.拿出一个燕窝，放在一个干净的碗里。这个碗必须是没有油水的碗，才能保持燕窝的干爽。
3.加入不会破坏燕窝营养成分的矿泉水或纯净水，最好是20度左右的温水。你绝对不能用自来水，因为自来水没有那么纯净干净。最好放大量的水超过燕窝，达到碗的顶部。将燕窝浸泡1小时左右，燕窝会变大。
4.把燕窝沿着自己的纹理线撕成小条。记得要小。将撕成小条的燕窝用纯净水或矿泉水冲洗，洗掉其表面残留的亚硝酸盐成分和中间掺杂的小绒。
5.继续酝酿。毕竟燕窝是燕子的唾液，燕窝分刷胶和不刷胶两种。未洗的燕窝适合浸泡1.5-2小时，刷过的燕窝建议浸泡5-6小时，因为如果没有刷过胶，浸泡时间过长会影响口感。
6.用陶瓷炖锅炖肉。不要使用铁容器。
7.在炖锅里放入足够的浸泡燕窝的水。这一步对防止严重失水非常重要。也可以盖上，防止水蒸气蒸发。
8.将准备好的椰子汁放入燕窝中一起炖。如果你想让它更甜，你可以加入冰糖使它变甜。
